Schweinefilet
im Ganzen gebraten, mit frischem Porree in Rahm,
überbacken mit Käse und sauce Hollandaise
dazu kleine Kartoffelrösti

Drei Schweinemedaillons
pikant gewürzt, an einer Zitronen-Buttersoße,
dazu Reis und einen Salatteller

Schweinerückensteak „ Art des Hauses“
mit frischen Tomaten, Nordseekrabben
und Kochschinken, das Ganze mit Käse
und sauce Hollandaise überbacken,
dazu reichen wir Bratkartoffeln

Gefülltes Schweinesteak
mit frischem Basilikum, Tomaten und Schafskäse,
überbacken mit sauce Hollandaise, dazu deftige
Bratkartoffeln und Butterbohnen

Gekochter Tafelspitz
an einer Meerrettichsauce, dazu Salzkartoffeln und
Rote Bete